Dieta antes y después de cirugía

La alimentación es importante en todas las etapas de la vida, pero cuando nos sometemos a una intervención de cirugía plástica, además de importante, la dieta que sigamos será crucial; pudiendo perjudicar o favorecer los procesos de cicatrización y recuperación. Seguir una dieta personalizada antes y después de una intervención nos ayudará a maximizar el éxito de ésta, evitando complicaciones derivadas de dietas hipocalóricas o deficientes en algún nutriente.

Algunos problemas relacionados con una mala alimentación:

1. Malabsorción
2. Disminución de la respuesta inmune
3. Aumento de las posibilidades de sufrir infecciones
4. Mayor exposición a complicaciones quirúrgicas
5. Problemas para cicatrizar

Dieta preoperatoria- qué comer los días previos a la cirugía

• Aproximadamente 10 días antes reducir el tabaco y el alcohol, suprimiendo su consumo total por lo menos 24 horas. El alcohol además es un tóxico para el hígado y a éste lo necesitarás para metabolizar correctamente la medicación que te daremos durante y después d ela intervención.
• Escoger alimentos que faciliten la digestión y sean ligeros:
  • Frutas y verduras aportan fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina C que es indispensable para la creación de colágeno que favorece la correcta cicatrización.
  • Proteínas: aumentar su ingesta es necesario para cicatrizar correctamente y preservar los músculos en épocas de inactividad a causa del reposo o de las limitaciones a la hora de cargar peso por la cirugía. Fuentes de proteínas: huevos, legumbres, pescados, mariscos, carnes… Adaptando el origen de la proteína según el tipo de dieta que siga el/la paciente (omnívora, vegana, flexiteriana…).
  • Los hidratos de carbono complejos como el arroz integral, las legumbres o la pasta integral son fundamentales en épocas de reposo o inmovilización absoluta, dado que se tiende a sufrir de estreñimiento y decaimiento, y estos alimentos facilitan el transito intestinal y mejoran el ánimo.
  • Grasas saludables y ajustadas al gasto energético: aceite de oliva virgen extra, aguacate, frutos secos y pescado azul.

¿Qué comer el día antes de la operación?

Se debe mantener un ayuno horas antes de la intervención; el tiempo de este dependerá del tipo de cirugía que se realizará, pero habitualmente debe ser de entre 6 y 8 horas.

Nada de alcohol, por supuesto. Ah, y ayunas significa eso: NADA, ni agua.

¿Qué comer los días posteriores a la intervención quirúrgica?

Después de la intervención quirúrgica se debe continuar con una dieta rica en frutas, verduras, hidratos de carbono complejos, grasas saludables y alta en proteínas para la formación de colágeno, garantizando así una recuperación y cicatrización optimas.

Una correcta hidratación, la toma de suplementos nutricionales (como de colágeno) y de probióticos también ayudarán en el proceso de recuperación y cicatrización.

No dudes en pedir cita con Sandra Lozano, nuestra dietista-nutricionista. Te ayudará a alcanzar tus objetivos de una forma saludable y sin renunciar al placer de comer.

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